நன்றி..!நன்றி

நன்றி..!நன்றி
சமையல் ஸ்பெஷலுக்கு என் பெயரையும் குறிப்பிட்ட மத்யமர்களுக்கு நன்றி🙏🏼.
நேற்று என் நட்சத்திர பிறந்த நாளுக்கு நான் செய்த ஸெவன் கப் கேக்!

ஸெவன் கப் கேக்

கடலை மாவு..1கப்
தேங்காய் துருவல்..1கப்
நெய்..1கப்
பால்..1கப்
சர்க்கரை..3கப்
ஏலப்பொடி..1டீஸ்பூன்

செய்முறை
கடலைமாவை 4 ஸ்பூன் நெய்யில் வாணலியில் லேசாக வறுக்கவும்.சிவக்கக் கூடாது.

அத்துடன் பால், நெய், தேங்காய், சர்க்கரை இவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து கலக்கவும்.

கேஸை சிம்மில் வைத்து நன்கு கலந்து கைவிடாமல் கிளறவும்.

நன்கு பூத்து வந்து ஒட்டாமல் சுருண்டு வரும்போது ஏலப்பொடி சேர்க்கவும்.

மிந்திரி  பருப்பை சிறு துண்டுகளாக்கி சேர்க்கவும். தட்டில் கொட்டி துண்டுகளாக்கவும்.
சுலபமான சுவையான கேக் நாவில் கரையும்!